Подробное описание
Аромат сладко-солоноватый, с яркой оранжевой линией: на первом плане цукаты, апельсины, мандарины, помимо этого в оттенках отварная кукуруза, морская соль, хлебная корочка.
Вкус гладкий с горчинкой, при остывании уходит в умами — цветы, овощи, кукуруза, но без приторности, какие бывают у полностью покрытых рыжим ворсом юньнаньских красных.
Тонкий во всех смыслах.
Дянь Хун — современная классика красного чая, которую пили ещё наши бабушки.
Впервые этот красный чай появился во время гражданской войны в 1930-х, благодаря работе технолога Фэн Шаоцю. Экспорт красного чая в то время помогал закупать оружие и технику, а провинции Фуцзянь и Аньхой не могли закрывать государственные нужды.
Новый красный чай отличался от сяочжунов и цихунов тем, что изготавливался из флэшей крупнолистных диких деревьев провинции Юньнань. Благодаря большей танинности, этот чай обладает терпким фруктовым вкусом и тёплым сладким медово-цветочным ароматом. С 1950-х годов этот сорт активно экспортировали и в СССР.