ГАБА Юнь Линь Ши Би 2024

от 580 pуб.

Выберите вес, граммы

Купить В наличии: 12 шт.

Высокогорная (1500 м) ГАБА с горы Ши Би (Каменная Стена) из уезда Юньлинь. Глубокая ферментация, средний прогрев. Один из самых расслабляющих чаёв в нашей коллекции. Высокогорные тайваньские чаи отличаются сложным и многогранным вкусом, динамично и интересно раскрывающимся от пролива к проливу. Идеален для вдумчивых, длительных чаепитий.

Особенности

Тайваньские ГАБА-улуны отличаются этапом ферментации в бескислородной среде, что способствует повышению содержания гамма-аминомасляной кислоты. ГАМК (по-английски GABA) – это нейромедиатор, играющий ключевую роль в снижении стресса и улучшении сна.

Аромат

Вишня, ягодный джем, леденцы «Клубника со сливками», цветы.

Вкус

Искристый, обволакивающий. Глубокая, сахаристая сладость, ягодно-джемовая кислинка, освежающее послевкусие.

Воздействие

Тотальный релакс.

Как заваривать улун ГАБА Юньлинь Ши Би

Проливами, не торопясь, с вниманием к аромату чая.

Пропорция 1 грамм чая на 25-30 мл объёма посуды. Первое заваривание сделайте совсем коротким и вылейте, не выпивая. Второе-четвёртое – по 10 секунд, каждое последующее настаивание делайте дольше на 10 секунд. Начинать заваривать можно водой 90°C, а затем постепенно повышать температуру: так чай будет раскрываться дольше и плавнее.