Цзинь Фу Чжуань 2017

от 475 pуб.

Выберите вес, граммы

Купить В наличии: 9 шт.

Крупный кирпич от фабрики Хуа Лай Цзянь в золотой коробке. Сырой, терпковатый, с яркой древесно-камфорной палитрой, какая бывает у шэнов влажного хранения. Чай простой, но в то же время собирающий внимание и уводящий в какие-то первобытные глубины бытия.

Особенности

В чае присутствует цзинь хуа (кит. 金花, "золотые цветы") – грибы Eurotium cristatum, появляющиеся в течение обработки и выдержки чая. Она имеет пряный грибной аромат. Полезное влияние цзинь хуа на организм не доказано, но в Китае чай с ними давно ценится за свои полезные свойства. Выдержка, крупное сырьё, технология глубокого изменения листа в результате дают небольшое содержание кофеина в чае, поэтому такой хэй ча подходит для вечерних чаепитий.

Аромат

Древесно-пыльный, травянистый; стручковые овощи, осенняя листва.

Вкус

Звонкий вкус с кислинкой, напоминает сухой яблочный сидр и берёзовый сок.

Воздействие

Расслабляет, умеренно тонизирует.

Как заваривать хэй ча Цзинь Фу Чжуань

Интереснее всего заваривать настаиванием, в фарфоровом чайнике или термосе.

В фарфоровом чайнике: пропорция – 4 грамма на 500 мл воды. Перед завариванием желательно разломать чай на мелкие кусочки.

В термосе: пропорция – 1 грамм на 200 мл объёма термоса. Крутой кипяток, длительность заваривания 20+ минут.