Общая информация
| Характеристика | Описание |
|---|---|
| Регион | деревня Гуафэнчжай (кит. 刮风寨), горы Иу, уезд Мэнла, Сишуанбаньна-Дайский автономный округ, провинция Юньнань |
| Производитель | бренд Минашньсин, фабрика Мэнхай Баньчжан |
| Аромат | сладковатый с оттенками торфа и ягод |
| Вкус | комплексный, сложный, запутанный |
| Воздействие | опьяняющее своей трезвостью |
Подробное описание
Сырьё среднего и крупного размера — почки довольно большие, плотные, совсем не похожие на гунтиновую мелочь, а лист бурого цвета. Чай с напористым, вибрирующим и гудящим от наполненности вкусом, особенно тактильно приятный в некрепком формате. В оттенках широкий разбег от торфа и односолодового шотландского виски до шоколада и чернослива.
Вкус собранный, гладкий, с оседающей послевкусием горчинкой. Долгая возвращающаяся сладость. Умиротворённое состояние.
Как заваривать
Гуафэнчжай раскрывается короткими аккуратными проливами в исинском чайнике. Пропорция 1 грамм чая на 16 мл воды. Используйте свежий кипяток, но пейте чуть остывшим. Делайте между проливами паузы, чтобы понаблюдать за послевкусием — выраженным слюноотделением-шэнцзинь и возвращающейся сладостью-хуэйгань оно больше напоминает шэны, а не шу.