Зелёный чай Люй Мао Фэн «Ворсистые пики» 2025

Зелёный чай Люй Мао Фэн «Ворсистые пики» 2025

от 690 pуб.

Зелёный чай из провинции Фуцзянь. Сырьё – почка и один-два листа.

Простой, травянисто-сочный и по-хорошему базовый зелёный, лучше всего подходящий для настаивания и колд-брю.

Как заваривать

Рекомендуем пробовать его настаиванием в китайском стиле, или шантоуфа (кит. 上投法 «метод засыпания сверху» или «метод добавления сверху»). Этот способ заваривания подходит для нежных зелёных чаёв и позволяет наблюдать за опусканием листьев.

В стеклянный сосуд (бокал, чахай) объёмом 250-300 мл налить воду температурой 80–85 °C, сверху закинуть 2 грамма чая. Не перемешивать, дать чаинкам самим осесть на дно. После того, как большая часть листьев опустится, можно пить. Приблизительное время настаивания – 6-7 минут.