Копчёный Шай Хун 2023

Юньнаньский красный чай с сушкой на солнце и дополнительным натуральным копчением. Хороший пример качественной альтернативы дымным сяочжунам. 

Чаще всего чай коптят с помощью сосновой стружки или жидкого дыма, реже дорогие фуцзяньские чаи обрабатывают дымом сосновых поленьев особой сортности. Этот чай прошёл деликатное копчение на виноградной лозе, поэтому получился ярким и в то же время совсем не чрезмерным. 

Аромат

Объёмный, дымный, напоминающий о зимних вечерах в деревне. Дым, виски с острова Айла, вишнёвый конфитюр, табак категории цвар - всё работает целостно и красиво.

Вкус

Глубокий, круглый, с оттенками чернослива и дыма от костра

Воздействие

Расслабляющее и согревающее, словно вечер у костра.